Este é dos doces mais fáceis que eu já fiz! Aliás, deve ser o mais fácil sim! Simples e saboroso, pode ser feito por até aqueles não se arriscam muito na cozinha. Basta seguir os passos atentamente.Caso mesmo assim não dê certo logo na primeira, não desista! Porque vale a pena!

      Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de leite moça
• 1 medida da lata de leite moça de leite
• 3 colheres de açúcar ( Para a calda )
  

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno por 10 minutos em fogo baixo. Bata os ovos, o leite moça e o leite no liquidificador por cerca de 3 minutinhos e reserve. Numa forma com furo no meio leve ao fogo com as 3 colheres de açúcar para caramelizar. ATENÇÃO! Assim que todo o açúcar derreter desligue o fogo. Se deixar muito tempo, ele queima. (Eu queimei na primeira vez ) Despeje o pudim sobre a forma com o caramelo e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos em fogo médio. Não precisa ser em banho-maria. O meu sempre fica um pouco mais. Para saber se está no ponto, espete um ¨hashi¨ (aqueles palitos que os japoneses usam para comer), ou qualquer outra coisa, palito de dente etc..., o palito tem que sair sem nenhuma meleca grudada. Espere esfriar e leva à geladeira. Desenforme. 

Pudim lisinho
Peguei esta dica da Maria de Fatima M.Macedo no site, mas não testei ainda. Queria testar porque, de fato, meu pudim fica gostoso toda vez que eu faço, mas fica meio feioso! Se alguém testar e der certo me avisa! 

1º - usar 2 ovos(apenas) para 1 lata de leite moça e 1 lata deleite.
2º - bater no liquidificador por 20 minutos(pode descansar por 5 minutos e depois continuar batendo para não forçar o liquidificador).
3º - após bater, deixar o liquido descansar por +- 15 minutos no relógio, antes de despejar na forma.
4º - colocar a forma sobre um tabuleiro com agua, para fazer o banho maria(importante) dentro do forno.
5º - Assim que o pudim estiver moreno por cima, retirar do forno(importante) e deixar esfriar ainda dentro do tabuleiro de banho maria, mas fora do forno.
6º - levar à geladeira dentro da forma, e depois de gelado, desenformar.
Quantidade de ovo e os detalhes acima garantem o pudim dos sonhos, lisinho e cremoso!